阿塞拜疆传统新年—诺鲁孜节
阿新社巴库3月18日电
阿塞拜疆以"火的国家"而著称。其首都巴库，人称"小迪拜"，现代化程度不亚于世界上很多发达国家的城市。随着国家发展，阿塞拜疆越来越向国际化靠拢，人民生活也愈来愈富裕时尚。但即使是这样，人民仍不忘传统，深深喜爱着国家的传统节日，尤其是他们的传统新年—诺鲁孜节。
每年的3月21日是诺鲁孜节。根据习俗，阿塞拜疆一般会提前一个月为节日做准备。在这一个月里，很多家庭会早早购买节日所需坚果、干果等中国人所谓的"年货"。生活越拮据的家庭，买年货的时间越早，他们认为越临近节日，物价会越高。节日前四个星期的每个星期二，大家会互相打电话、发短信，送上节日的祝福。这四个星期二，阿塞拜疆人称"切生拜（çərşənbə）"，具有特殊的意义。他们分别被称为"水之周二" 、"火之周二"、"土地之周二"和"最终之周二"（有时也称"空气之周二"或"风之周二"）。
"水之周二"—静止的水开始流动。
"火之周二"—火苗开始燃烧。
"土地之周二"—大地开始苏醒。
"最终之周二"—树木发芽，风儿拂面，万物复苏，春天到了。
每个周二晚上，以及节日当晚，街上或者公园里会燃起节日的篝火，所有人都围着篝火谈笑风生。人们会念着节日专属的咒语从燃烧的篝火上跳过。尤其是小孩子，绕着篝火跑来跑去，时不时地跳了一下又一下。跳篝火一般要跳三下，最好跳七下，篝火的清洁火焰象征着燃烧掉过去所有的不幸与失败，所有悲伤的记忆将化成灰烬。
"最终之周二"是最重要的一天，相当于中国的"除夕"，西方的"平安夜"。这天，人们会准备节日特制"手抓饭（plov）"。有的家庭会把米饭做成各种漂亮的形状，米饭里面或外面装饰着各种坚果泥、干果等，有的还有牛肉、羊肉、鸡肉，以及洋葱等。未婚女子晚上站在自家屋里的大门口，背对着门，拿着拖鞋朝门的方向扔，如果拖鞋鞋头朝向门口，说明今年可以嫁出去，如果鞋后跟朝向门口就意味着今年嫁不出去。有的未婚女子还会在杯子里盛大半杯水，将绳子系着的戒指丢入杯底，用手攥着绳子的另一边，然后缓缓将戒指拎出水面，到水杯正中央快出水杯的时候，不动。慢慢地，戒指会自己晃动，像锤摆一样，来回敲打杯壁，数着敲打次数，当戒指停止敲打杯壁的时候，计数停止。戒指敲打杯壁多少次，意味着女子多少岁出嫁。这一天和节日当天晚上，孩子们会计算着时间，在家家户户都灯火通明的时候，悄悄向每户门口扔帽子。敲门、按门铃，随即立刻藏起来。主人听到门外的动静，会打开门，捡起帽子，往里面放上一些坚果、甜点、糖果、水果等。运气好的小孩子还能获得马纳特（阿塞拜疆货币单位）。
节日当天，也就是21日夜晚，全家人都坐在一起，共享节日盛宴。餐桌上一定会摆上七种名称以"s"开头的食物：sumax（调料）, süd（牛奶）, sirkə（醋）, səməni（小麦苗）,səbzi（青菜）等，以及用坚果、蜂蜜等制成的阿塞拜疆特有的甜点paxlava，qoğal，şəkərbura。还有鱼、彩蛋、镜子和蜡烛，蜡烛数量和用餐人数等同。燃烧的蜡烛象征着驱除邪灵，节日的彩蛋（涂上油彩的鸡蛋）和镜子预示着旧的一年的结束和新的一年的开始。人们把彩蛋放在镜子上，只要彩蛋晃动，就表示新年到来。小孩子们还喜欢互相"斗彩蛋"，彩蛋相互撞击，先破方则输。长辈们通常会告诉孩子们"斗蛋"秘诀：立蛋时紧握彩蛋至最上部，用彩蛋圆头撞击，撞击前先用撞击的地方轻轻磕碰几下牙齿。
通常，节日期间，家家户户都不会锁门，这意味着每个家庭都欢迎客人来访。亲戚、客人来时，一般会带着节日礼物（花、甜点等）。主人们会盛情款待每一位到来的客人。
诺鲁孜节一般持续13天，官方假期7天。阿塞拜疆人民在节日期间走亲访友，载歌载舞，开怀畅饮，尽情享受节日的美好时光。阿塞拜疆人非常喜爱诺鲁孜节，他们用欢快的心情来迎接春天的到来！
